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Pastakurse in Mettingen
Spaghetti, Tagliatelle und Ravioli selbst herstellen, gemeinsam genießen und echtes Pastahandwerk erleben. Wähle deinen Termin und sichere dir deinen Platz direkt im Shop.
Werksverkauf in Mettingen
Besuche uns vor Ort in der Brookstraße 25, 49497 Mettingen: Montag–Donnerstag 10–12 Uhr, Freitag 9–16 Uhr.
Pasta verschenken
Geschenksets & Geschenkkörbe
Handgemachte Pasta und ausgewählte Genussprodukte aus der Mettinger Pastamanufaktur – zum Verschenken oder selbst Genießen.
Pasta wie früher bei Oma – heute aus Mettingen
Gute Pasta begleitet mich seit meiner Kindheit. Besonders die selbstgemachte Pasta meiner Oma ist mir bis heute in Erinnerung geblieben – vor allem ihr Geschmack.
Auf unserem Ferienhof Landhaus Up’n Wall begann ich später selbst Pasta für unsere Gäste herzustellen. Ihre Begeisterung und die vielen Komplimente gaben den entscheidenden Anstoß: regionale Pasta herzustellen, bei der der Geschmack im Mittelpunkt steht. So entstand die Mettinger Pastamanufaktur.
Zeit ist eine unserer wichtigsten Zutaten
Unsere Pasta entsteht mit handwerklichem Können, Geduld und Liebe zum Detail. Wir arbeiten mit ausgewählten Mehlen und Grießen und setzen auf regionale Zutaten, wo es für unsere Produkte passt.
Nach der Herstellung darf unsere Pasta langsam und schonend an der Luft trocknen – je nach Pasta etwa 36–48 Stunden. Statt auf schnelle Prozesse setzen wir bewusst auf Zeit und echtes Pastahandwerk, unterstützt durch traditionelles Handwerkszeug und unsere Pastamaschinen.
Rezepte aus unserer Pastaküche
Einfache Ideen, aromatische Kombinationen und Inspiration für deine nächste kleine Auszeit am Teller.
